red, yellow, green, dark red, red-green, oval, round, sweet,
tart, slightly tart

Bei vielen verschiedenen Äpfeln  ist es günstig, mehrere Karten der Adjektive zur Verfügung zu haben.
Jede Apfelsorte wird hinsichtlich ihrer Farbe, Größe und ihres Geschmacks charakterisiert, z. B.

Golden Delicious  -   yellow, oval, sweet
Granny Smith       -   green, round, tart

Die passenden Kärtchen werden den jeweiligen Äpfeln zugeordnet.

Folgende Lieder bieten sich in dieser Phase an:

Ten little apples (Melodie: 10 little Indians)

One little, two little, three little apples,
four little, five little, six littles apples,
seven little, eight little, nine little apples,
ten little apples on the tree.

Four red apples on the tree (Melodie: This old man)

Four red apples on the tree,
two for you and two for me.
So shake that tree and watch them fall.
One, two, three, four - that is all.

Apple (Melodie: BINGO)

I know a fruit that grows on trees,
and apple is its name, oh!
       A P P L E
       A P P L E
       A P P L E
and apple is its name,oh!

In summer and in early fall
it`s time to pick an apple.

      (Chorus)

It may be sweet or may be tart,
it`s red or green or yellow.

      (Chorus)

An Idared or Granny Smith,
a Braeburn or Delicious.

      (Chorus)

Make applesauce or apple juice
or apple pie with apples.

       (Chorus)

Ein besonders lustiges Lied ist "I like to eat apples and bananas", weil hier mit den Vokalen gespielt wird.

Einige sehr hübsche kurze Apfelreime passen ebenfalls in die Eingangsphase des Projekts:

                     Here I have five apples, 
                     and here are five again.
                     How many apples altogether?
                     Why, five and five make ten!

                    How many apples do you see?
                    Can you count them? 1 - 2 - 3.
                    How many green one? How many red?
                    Now eat an apple and go to bed

                    Ten rosy apples high in a tree
                    safely hiding where no one can see.
                    When the wind goes rocking to and fro
                    ten rosy apples to the ground must go

                    If I were an apple and grew on a tree
                    I think I`d drop down on a nice boy like me.

Der nächste Reim kann mit einem Fingerspiel begleitet werden:

                      Ten red apples grow on a tree, 
                      (nach oben zeigen) 
                      five for you and five for me.
                      (5 Finger der einen Hand zeigen, dann die 5 anderen) 
                      Let us shake the tree just so
                      (einen Baum schütteln)
                      and then red apples will fall below.
                      (Finger auf den Boden fallen lassen)
                      1,2,3,4,5,6,7,8,9,10.

Die Schüler malen anschließend ihren Lieblingsapfel oder sie setzen ein apple-puzzle zusammen. Besonders motivierend ist auch der apple-maze, wobei sich der kleine Wurm einen Weg durch den Apfel bahnt.  Die Schüler und Schülerinnen können auch fingerprint apples herstellen. Benötigt wird dazu lediglich Wasserfarbe und Wasser.Eine Baumvorlage wird mit Hilfe der Finger zu einem Apfelbaum "gestempelt". Dazu passt der folgende Reim:

                   These are special apples,
                   hanging on this tree.
                   I made them with my fingerprints.
                   they are a part of me.

In einem Apfelprojekt ist ein wichtiger Themenbereich die Entstehung der Frucht. Wenn der Apfel durchgeschnitten wird, werden die Samen sichtbar. Wenn diese in die Erde gesteckt, gewässert und gepflegt werden, entsteht ein Apfelbaum. Diesen einfachen Vorgang werden die Schüler schnell erkennen. 
Lassen Sie die Kinder raten, wie viele Apfelkerne in dem roten Apfel sind. Schneiden Sie den Apfel auf und lassen Sie die Schüler zählen. Machen Sie das gleiche Experiment mit einem grünen und gelben Apfel. Gibt es dieselbe Anzahl an Kernen?
Dazu passen die folgende Lieder und Reime:

 Apple seed        (Melodie: Twinkle, twinkle, little star)

I`m a little apple seed
peeking through
please help me.
I`ll help you.
Dig me a hole.
And hide me away.
And I`ll be an apple tree
some fine day.

Round the apple tree      (Melodie: Here we go round the mulberry bush)

Here we go round the apple tree, the apple tree, the apple tree.
Here we go round the apple tree so early in the morning.

Verse 2: This is the way we plant the seeds.
Verse 3: This is the way the little seed sprouts.
Verse 4: This is the way it grows to a tree.
Verse 5: This is the way the apples grow.
Verse 6: This is the way the apples are picked.

Bei diesem Lied führen die SchülerInnen die entsprechenden Bewegungen aus.

Für die Schüler und Schülerinnen ist es eine hübsche Überraschung, wenn Sie einen Apfel einmal statt vertikal horizontal in der Mitte durchschneiden. Es ist ein "Stern" zu sehen. Dazu passen die folgenden Reime:

                    Eat an apple, save the core,
                    plant the seeds and grow some more.

                      Apple Magic 
                     In every single apple lies
                     A truly magical surprise.
                     Instead of slicing down, slice through
                     And watch the star appear for you!

                     The Apple Star

                     Take an apple round and red.
                     Don`t slice down,
                     slice through instead.
                     Right inside it you will see
                     A star as pretty as can be. 

In dieser Phase des Projekts wird die Geschichte von Johnny Appleseed, einer historischen Figur, erzählt.

The story of Johnny Appleseed

200 years ago there lived a man in the United States. His man was John Chapman, but everybody called him Johnny Appleseed. He spent his life in the Ameican wilderness planting apple seeds. He created apple orchards all over America, in Illinois, Indiana, Kentucky, Pennsylvania and Ohio. His dream was a land where no one was hungry and
everybody could eat apples. He was a very kind man, slept outdoors and walked barefoot around the country. Everywhere he went he planted apple seeds.
Everyone liked Johnny Appleseed: the settlers, the Indians and even the animals. He wore clothes made of sack and had a tin pot on his head. This pot he also used for cooking. He always had the Bible with him, it was his favourite book.
After more than 50 years of travel Johnny Appleseed died in 1845.
But some of those trees he planted still bear apples today.

Wer einen genaueren Lebenslauf von Johnny Appleseed nachlesen möchte, den verweise ich auf die Internetadresse

www.appleseed.net

Im Anschluss an diese Geschichte können die SchülerInnen ein Blatt mit Johnny Appleseed ausmalen. Schöne Malvorlagen finden sich im Internet unter

www.dltk-kids.com/crafts/miscellaneous/mjohnnyposter.html   

Es bietet sich auch an, die Geschichte pantomimisch von den Kindern darstellen zu lassen und dabei folgendes Lied zu singen:

     Johnny Appleseed Song   (Melodie: Do you know the muffin man)

          Do you know the apple man, 
          the apple man, the apple man?
          Do you know the apple man?
          He planted apple seeds.

          He wore a pot upon his head,
          upon his head, upon his head.
          He wore a pot upon his head,
          his name was Johnny Appleseed.

          John Chapman was his real name,
          his real name, his real name.
          John Chapman was his real name,
          but we call him Johnny Appleseed.

Folgender Reim passt ebenso gut zur Geschichte:

                     Thank you, Johnny Appleseed.
                     We owe you quite a lot.
                     for the apples that you planted
                     with a Bible and a cooking pot.

                     Your seeds were planted far and wide.
                     You gave a helping hand.
                     A friendly word you had for all
                     Across our frontier land.

                     Thank you Johnny Appleseed.
                      We owe you quite a lot.
                      The lovely trees and apples,
                      and the lessons that you taught.

Im Sommer und im Herbst wächst eine Vielzahl von Äpfeln an den Bäumen. Mit Hilfe des Arbeitsblatts beschreiben die SchülerInnen, wo sich der Apfel befindet. Mit dieser Übungen lassen sich die Präpositionen einführen. Eine weitere Möglichkeit dazu bietet die Herstellung eines kleinen booklets mit acht Seiten. Sehr hübsch sieht dieses booklet in der Form eines Apfels aus. Die Kinder schneiden acht Bäume aus braunem Tonpapier aus und kleben jeweils einen Baum auf die Seiten zwei bis sieben, auf Seite acht zwei Bäume. Dann werden ebenfalls acht Äpfel aus roten (grünem) Tonpapier ausgeschnitten und emtsprechend zu den Bäumen geklebt. Dann beschriften die SchülerInnen die entsprechenden Seiten. Die Titelseite des Buches lautet "Where is the apple?".

In diesem Projekt ist Lernen mit allen Sinnen gefragt, also natürlich auch der Geschmacksinn. Die Schüler und Schülerinnen sammeln Apfelrezepte und probieren sie aus.

                                               Apples, apples, good to eat.
                                               Apples, apples, juicy and sweet.
                                               Pick them off a tree, buy them at a store.
                                               Apples, apples. WE WANT MORE!

                                              Red and juicy, shiny, sweet,
                                             apple, you`re so good to eat.
                                             Crisp and crunchy, healthy, too.
                                             This core is all that`s left of you!

                                        This is Apple happy, this is Apple sad.
                                        Now you see him sleepy, now you see him mad.
                                        This is apple in pieces small. 
                                        but in a pie he`s best of all.

Sie können einen Apfel-Obst-Salat oder Apfelbutter herstellen, Apfelmus kochen, einen Apfelkuchen backen, Apfelgelee herstellen, Apfelsaft pressen, Apfelmuffins backen und .. und ...und...

                                Hot apple cider
                                Hot apple cider, hot apple pie, 
                                hot apple cider, my oh my!
                               Hot apple butter, hot apple crisp,
                               hot apple butter, what a dish!
                               Hot apple muffins, hot apple tart,
                               hot apples muffins, they steal my heart!
                               Hot apple toppings, hot applesauce,
                               if you don`t like apples, oh what a loss!

Im folgenden einige Rezepte zur Anregung:

* Applesauce

You need: about 20 apples, peeled and cored,
                 2 cups sugar, cinnamon

You do:    Peel the apples and cut them into pieces,
                put them into a big pot, add the sugar and the
                cinnemon and stir

Dazu passt folgendes Lied zur Melodie von "Yankee Doodle":

   Peel an apple, cut it up, cook it in a pot.
         When you taste it you will find:
         It`s applesauce you`ve got.
         Applesauce I love so much,
         tasty applesauce.
         Applesauce I love so much
         tasty applesauce.

 * Caramel Apples

You need:  caramel squares, 1/4 cup of milk , apples wedges

You do:     Combine the caramels and the milk in a pot.
                 Cook on low until the caramels melt. Stir often.
                 If the dip is too thick, add more milk.
                 When the dip is ready, the children dip their
                 apple wedges in the caramel.

Alle hergestellten Apfelgerichte werden am Ende des Projekt an einem Apfelbüffet aufgestellt und verkauft.

Wer neue Apfelrezepte sucht, wird auf der Internetseite

www.michiganapples.com

fündig (apple beverages recipes, apple cider, weitere Informationen über Äpfel). Eine weitere gute Adresse mit vielen links und hervorragenden Apfelfotos ist die homepage

www.orst.edu/food-resource/a/apple.html

Auch die Spiele kommen nicht zu kurz.
Ein bekanntes Spiel ist "Apple Bobbing". In einen Eimer voll Wasser werden Äpfel gelegt. Ein Kind legt die Arme auf den Rücken und versucht ohne Hilfsmitel, einen Apfel mit dem Mund zu ergreifen. Wenn es das geschafft hat, darf es den Apfel essen und das nächste Kind ist an der Reihe.

Immer wieder motivierend sind Memory-Spiele .
Zum Thema "Apfel" lässt sich ein solches Memory leicht her-
stellen. Schneiden Sie aus Werbeprospekten der Supermärkte
(nötig sind jeweils zwei Exemplare) die Angebote aus, die sich mit Äpfeln beschäftigen (z.B. Apfelsorten, Apfelsaft-Flaschen, Apfelmus,usw.) und laminieren diese. Oder malen Sie selbst Äpfel verschiedener Größe, Farbe und Sorte auf.

Hier ist noch ein Brettspiel "The apple game". Zwei bis vier Kinder können an diesem Spiel teilnehmen. Gebraucht werden lediglich die Hüpfmännchen (Tip: gemalte bunte Äpfel auf ein Stück rechteckigen Karton kleben und unten umknicken) und Ereigniskarten (Beispiele). Die Karten werden gemischt und mit der Schrift nach unten auf den Tisch gelegt. Wer eine 6 würfelt, beginnt. Kommt das Kind auf ein Feld mit dem grünen Apfel, muss es eine Ereigniskarte ziehen und die Aufgabe lösen. Wer zuerst im Ziel ist, hat gewonnen. 
 

Eine tolle Adresse zum Thema "Apples" im Internet ist

http://webtech.kennesaw.edu/jcheek3/appleseed.htm

Zum Thema "Äpfel" gibt es sehr viele schöne Kinderbücher.
Hier ist eine kleine Auswahl relativ preisgünstiger Bücher (fast alle unter 20 DM):

* Jean Marzollo/Judith Moffatt: I am an apple
* Leo & Diane Dillon: What am I? Looking through shape at 
                                   apples and grapes
* Jean Marzollo/Judith Moffat: I am a seed
* Janet Craig/Susan Hall: Apple picking
* Betsy Maestro: How do apples grow?
* Gail Gibbons: The seasons of Arnold`s apple tree
* Steven Kellog: Johnny Appleseed, a tall tale
* Aliki: The story of Johnny Appleseed
* Patsy Jensen: Johnny Appleseed goes aplanting
* Mary Ellen Sterling: Thematic Unit: Apples